Nächster Abholtermin: Donnerstag, 17. Dezember, zwischen 15 und 19 Uhr!

Brust - Brisket
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Brust - Brisket

Es sind noch 22 Stück verfügbar.

Die Rinderbrust ist ein mäßig durchwachsenes, langfaseriges Teilstück des Vorderviertels vom Rind. Sie liegt unterhalb der Querrippe, von der sie quer zu den Rippen abgesägt wird. Die Rinderbrust dient als Kochfleisch für Brühen, Suppen und Eintöpfe oder als Grundlage für regionale Spezialitäten. Das Brisket ist das klassische Smoker-Stück.

Gewicht: ca. 400 g

Bitte beachten Sie: Die Gewichtsangabe und der Preis sind ungefähre Angaben zur Ihrer Orientierung. Der Preis wird nach der Zerlegung für Sie nach Gewicht berechnet.