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Wagyu Style Hüftsteak
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Wagyu Style Hüftsteak

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Beim Hüftsteak oder Sirloin-Steak genannt, handelt es sich um die Rinderhüfte.

Es ist ein sehr großes, mageres an der Wirbelsäule liegendes Stück der Rinderkeule. In seinem vorderen Teil grenzt die Hüfte an die flache Lende, im unteren Bereich an die Kugel und im hinteren Teil an den Tafelspitz. Als portioniertes Steak eignet sich das Hüftsteak ideal zum Kurzbraten.

Gewicht: ca. 350 g

Bitte beachten Sie: Die Gewichtsangabe und der Preis sind ungefähre Angaben zur Ihrer Orientierung. Der Preis wird nach der Zerlegung für Sie nach Gewicht berechnet.